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Grignolino del M., Bricco del Bosco, Accornero - 2016

Quelle: Piemont
Bezeichnung: Grignolino del Monferrato Casa
Weingut: Accornero
Rebsorte(n): Grignolino
Bereitschaftsdienst: 7 jahre
Weinstil: Vin fruité et gouleyant
Alkoholgehalt: 14%

Diese alte piemontesische Rebsorte bleibt verkannt. Hier eine ihrer schönsten Ausdrucksformen, das Werk von Ermanno Accornero. Ein echtes kleines Kunstwerk, mit Noten von zerquetschten Erdbeeren und Kirschen, einer sehr schönen Frucht im Gaumen und einer jubilierenden Finesse. Liebhaber von authentischen Crus werden diesen Wein mit Freude entdecken und sich nicht u¨ber die zarte Farbe wundern, ist sie doch sehr typisch fu¨r den Grignolino!

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15,50 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Commune de Vignale Monferrato, parcelles N°132, 259, 223, 241, 242 ; exposition est; 216 m d’altitude. Première année de production: 1988. Conduite en espalier, taille hivernale Guyot, vendangeen vert en été avec éclaircissage des raisins la première semaine d’août. Date de plantation: 1970.

Önologie

Fermentation malolactique spontanée. Elevage en cuves inox ; mise en bouteilles au printemps après stabilisation à froid.

Vorschläge zur Begleitung

Antipasti • Pasta oder Risotto • Pot-au-feu • Käse.

Weingut

Accornero

Accornero ist eines der historischen Weingüter im Piemont und eines der renommiertesten! Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Vignale Monferrato und bewirtschaftet 20 Hektar Weinberge biologisch, verwendet also keine chemischen Mittel. Der Weinkeller ist mit aller modernen Technologie ausgestattet, bleibt aber dennoch den traditionellsten und seit langem bewährten Verfahren der Weinbereitung treu.

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