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Grignolino Bricco del Bosco, Vigne Vecchie, Accornero - 2013

Quelle: Piemont
Bezeichnung: Grignolino del Monferrato Casa
Weingut: Accornero
Rebsorte(n): Grignolino
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Weinstil: Vin fruité et gouleyant
Alkoholgehalt: 14%

Diese alte piemontesische Rebsorte bleibt weitgehend unbekannt; hier eine ihrer schönsten Ausdrucksformen, das Werk von Ermanno Accornero. Der Wein ist ein kleines Kunstwerk mit seinen Noten von zerquetschten Erdbeeren und Kirschen, seiner wunderschönen Frucht im Gaumen und seiner herrlichen Finesse. Die Liebhaber von authentischen Crus werden glu¨cklich sein, ihn kennenzulernen, und werden sich nicht u¨ber seine wenig kräftige Farbe wundern, die so typisch ist fu¨r den Grignolino!

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42,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Commune de Vignale Monferrato. Parcelles cadastrées N°356, 357, 361, 362. Exposition sud/est; 230 m d’altitude. Première année de production: 2006. Conduite en espalier, taille hivernale Guyot. Vendange en vert en été avec éclaircissage des raisins la première semaine d’août. Année de plantation: 1961. Rendement: 35 hl par hectare.

Önologie

Macération en contact avec les peaux pendant 40 jours. Elevage 30 mois en demi-muids de chêne français et 24 mois en bouteilles.

Vorschläge zur Begleitung

Ideal zu Antipasti, Pasta oder Risotto • Pot-au-feu • Käse.

Weingut

Accornero

Accornero ist eines der historischen Weingüter im Piemont und eines der renommiertesten! Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Vignale Monferrato und bewirtschaftet 20 Hektar Weinberge biologisch, verwendet also keine chemischen Mittel. Der Weinkeller ist mit aller modernen Technologie ausgestattet, bleibt aber dennoch den traditionellsten und seit langem bewährten Verfahren der Weinbereitung treu.

Die Weine des

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