Falerno del Massico, Rampaniuci, Vit. Migliozzi - 2019

Quelle: Campanie
Bezeichnung: Falerno del Massico
Weingut: Viticoltori Migliozzi
Rebsorte(n): Aglianico 70%, Piedirosso 20%, Primitivo 10%
Alkoholgehalt: 14%

Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter ins Granatfarbene übergeht. Das Bouquet ist reichhaltig und bietet Aromen von Erdbeere, Johannisbeere, Brombeere, Lavendel und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er frisch und rund, mit festen Tanninen und einem langen und konsistenten Abgang.

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Technik

Weinbau

Hügel mit 360°-Ausrichtung zwischen 100 und 150 m Höhe. Vulkanisches und sandiges Terroir. Rebschnitt in Guyot und Cordon. Pflanzdichte von 4500 Rebstöcken pro Hektar. Biodynamischer Anbau.

Önologie

Die Trauben werden separat vinifiziert, wobei die Maischegärung im Edelstahl oft länger als 40 Tage dauert. Der Wein wird 12 Monate in Fässern (Barriques und Demi-Muids von 750 l.) aus französischer Eiche ausgebaut, danach 12 Monate in Flaschen.