Definition: Kundendienst

Einige wenige Weingüter bieten einen offiziellen weltweiten Service zum Nachfüllen ihrer Flaschen mit einem alten Jahrgang (24 Jahre und älter) an. Das Weingut Lafite-Rothschild beispielsweise organisiert diesen Service kostenlos im Weingut mit Erneuerung des Korkens. Der Vorgang wird traditionell vom Kellermeister durchgeführt. Wenn sich der Inhalt der Flaschen deutlich von einem identischen Wein unterscheidet, der im Weingut gelagert wird, werden die Flaschen ohne Etikett und Jahrgangskorken zurückgegeben. Nur Flaschen, deren Füllstand mindestens bis zur Hälfte der Schulter reicht, können neu verpackt werden. In der Regel wird aus einer Flaschencharge eine Flasche geopfert, um den Füllstand wiederherzustellen, es sei denn, sie wird aus dem Lagerbestand des Weinguts entnommen. Die Weineigentümer müssen die Verpackung und den Transport der Flaschen zum vom Weingut festgelegten Ort der Wiederverkapselung übernehmen. Dieser Service wird auch im Ausland in Ländern angeboten, in denen die Weine des Weinguts weit verbreitet sind. Für die Vereinigten Staaten beispielsweise fand diese Aktion im Februar 1998 in Chicago, New York und San Francisco statt. Sie wird durch eine Anzeige in der Fachpresse bekannt gegeben. Siehe Nachverkorkung.