Definition: ava

Dieses System entspricht in etwa den AOC- oder DOC-Bezeichnungen, unterliegt jedoch nicht so strengen Vorschriften wie in Frankreich oder Italien. Das auf dem Etikett angegebene Kürzel, ergänzt durch eine der 100 zugelassenen Regionen, bedeutet, dass mindestens 85 % der verarbeiteten Trauben aus der Region der Herkunftsbezeichnung stammen. Bei Rebsortenweinen beträgt der gesetzliche Mindestanteil 75 % Trauben der genannten Rebsorte aus der Appellationsregion. Allein Kalifornien zählt mehr als 60 AVA. Im Jahr 2003 hat der Winzerverband des Napa Valley eine neue Appellation „100 % Napa” eingeführt, die garantiert, dass alle für die Weinherstellung verwendeten Trauben ausschließlich aus dem berühmten kalifornischen Tal stammen. Ziel: eine bessere Differenzierung der lokalen Produktion vor dem Hintergrund eines verschärften Wettbewerbs.

Die größte AVA der Vereinigten Staaten ist das Ohio River Valley (16 Millionen Acres – 25.000 Quadratmeilen – 6.400.000 Hektar!). Es erstreckt sich über vier Bundesstaaten: West Virginia, Ohio, Indiana und Kentucky.

Die kleinste ist die Cole Ranch AVA, die nur 60 Acres (24 Hektar) im Mendocino County umfasst und sich im Besitz der Familie Sterling befindet.