Château Sainte Marie V. Vignes, Entre-deux-Mers - 2013

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Entre-Deux-Mers
Weingut: Sainte Marie
Rebsorte(n): Sauvignon blanc dominant (autour de 70%), avec sémillon et un peu de muscadelle.
Bereitschaftsdienst: 6 jahre
Weinstil: Vin fruité et gouleyant
Alkoholgehalt: 12.5%

Les millésimes se succèdent et c’est toujours le bonheur avec cette propriété, admirable par son style limpide, sa régularité et ses rapports prix/plaisir ébouriffants ! Le 2013 est un ravissement absolu ! Très joli nez acidulé, frais, classique, sur des nuances de feuille de cassis et de groseille à maquereau. La bouche est tendre, ciselée, avec une très belle acidité désaltérante.

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12,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Sélection de vieilles vignes (28 ans) cultivées à bas rendements (6 à 8 grappes/pied) sur sols argilo-calcaires. Densité de plantation : 5 000 à 6 000 pieds/Ha.

Önologie

Macérations pelliculaires à basse température. Pressurage pneumatique. Fermentations et élevage de 6 mois en cuves inox avec bâtonnages hebdomadaires des lies.