Vin de France, Petite Marie, Château Sainte-Marie - 2023

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Vin de France
Weingut: Sainte Marie
Rebsorte(n): 80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon
Bereitschaftsdienst: 5 jahre
Alkoholgehalt: 12%

Dies ist eine wunderbare Entdeckung. Der Wein hat eine glänzende blassgelbe Farbe und eine lebhafte, duftende Nase von Ginster, Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer. Er strotzt vor Frucht, Schmackhaftigkeit und enthüllt am Gaumen seine ganze Frische, die sich wunderbar als Aperitif, zu Ihren Sommersalaten und anderen gegrillten Meeresgerichten eignet. Wir werden ihn den ganzen Sommer lang trinken!

Datenblatt >

9,90 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Lehm- und kalkhaltiger Boden. Dichte: 5000 bis 6000 Fuß/ha. Ertrag: 8 bis 10 Trauben/Fuß. Biologische Umstellung im Gange.

Önologie

Maischegärung auf den Häuten bei niedriger Temperatur (10-15°C). Pneumatische Pressung und Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur zwischen 15 und 18 °C. Ausbau im Edelstahltank.