Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

Carignano del Sulcis, Seimura rosso, Cantina Giba - 2020

Der letzte produzierte Jahrgang ist ganz einfach der größte Rotwein, den wir auf dem Weingut probiert haben. Und in der Appellation! Er bietet eine spektakulär aromatische und raffinierte Nase von würzigen Erdbeeren mit pfeffrigen und orientalischen Anklängen. Am Gaumen ist er wunderbar frisch und saftig, mit den unnachahmlichen Tanninen des Carignan auf Sand. Ein Wein von völliger Selbstverständlichkeit, umwerfend in seiner Finesse für einen so südländischen Rotwein
Datenblatt >
28,50 CHF
stock

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen
packaging

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen
payment

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten
contact

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement
contact

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns
print

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken
grap_mouse
technical_sheets

Blatt

Technik

Weinbau

50 bis 120 Jahre alte Reben, fußfrei und daher direkt in den Sand gepflanzt. Terroirs Giba, S. Anna Arresi, P.to Pino, Calasetta. Ausrichtung nach Süden / Südwesten. Anbau in Becherform.

Önologie

Vinifizierung in tronconischen Holzbottichen. Mazeration von 20-25 Tagen. Ausbau in österreichischen 750-Liter-Halbfässern und 20-HL-Fässern während 18 Monaten. Anschließend ein Jahr lang in Flaschen ausgebaut.

Vorschläge zur Begleitung

Rindertartar, Rucola und Parmesan • Kleines Spanferkel am Spieß (Porceddu).

Weingut

Das Weingut Giba wurde 2013 im Zuge der Umstrukturierung des Weinguts 6Mura gegründet, um die 2002 von seinem Gründer Vincenzo Aru begonnene Produktion hochwertiger Weine fortzusetzen. Das Weingut liegt in Giba im Südwesten Sardiniens, im Herzen der Region Sulcis, nur wenige Meter vom Meer entfernt. Derzeit werden dort 20 Hektar Rebfläche auf lehm-sandigen Böden bewirtschaftet, die das Meer überragen.
In dieser Landschaft gedeihen die Reben des Weinguts. Bei den Weißweinen aus Vermentino findet man eine für die dem vom Pier her wehenden Mistral ausgesetzten Parzellen typische Salzigkeit; sie zeichnen sich zudem durch ihre Feinheit und eine natürliche Säure aus, die sie lagerfähig macht. Bei den Rotweinen dominiert der Carignano. Die Rebsorte weist eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen salzhaltige Winde und Frühlingsnebel auf, was sie ideal für den Anbau entlang der Küsten macht. Ihre Resistenz gegen die Reblaus ist bemerkenswert, was den Anbau von „Pied franc“ (Rebstöcke ohne Reblaus-Unterlage) ermöglicht, insbesondere bei der Cuvée Seimura Rosso. Abschließend noch ein Wort zur Lese, die von Hand erfolgt und eine sorgfältige Auswahl der Trauben gewährleistet. Diese Liebe zum Detail, kombiniert mit einem sorgfältig gepflegten Terroir, ist der Schlüssel zum Erfolg des Weinguts. Die hier produzierten Weine zeichnen sich durch ihre Frische, ihre Lagerfähigkeit und...

Mehr lesen...
domain_wines

Die Weine des

Weingut

domain

Meine zuletzt

angesehenen Produkte

Sie haben sich noch keine Produkte angesehen

complete_order

Vervollständigen Sie Ihr

Bestellung