Barolo, Carobric, Paolo Scavino - 2016

Das Weingut Paolo Scavino ist eine Referenz in der Langhe, im Herzen des Barolo, und die Cuvée Carobric ist eine seiner emblematischsten. Dieser Wein ist eine Mischung aus Nebbiolo aus verschiedenen Parzellen und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Feinheit und Kraft. Das Terroir, das aus ton- und kalkhaltigen Böden besteht, verleiht dem Wein eine große Komplexität mit Aromen von Kirschen, getrockneten Rosen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er reich, tanninhaltig, aber elegant, mit einer schönen Struktur und einem langen, anhaltenden Abgang, der von erdigen und fruchtigen Noten geprägt ist. Wine Enthusiast: 94/100. Wine Spectator: 94/100.