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Crozes-Hermitage blanc, Les Bruclas, Vendome - 2021
- Provenance: Côtes du Rhône Nord
- Appellation: Crozes-Hermitage
- Domaine: Vendome
- Cépage(s): 70% marsanne, 30% roussanne
- Temps de garde: 5 ans
- Degré d'alcool: 13%
Fiche technique >
22,00 CHF
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Fiche
Technique
Viticulture
Terroirs : Les Pinets (Crozes-Hermitage) ; L’Homme (Larnage). Sols de loess (sables éoliens). Vignes de plus de 15 ans.
Oenologie
Vendanges manuelles et matinales avec tri à la parcelle. Elevage 90% cuve inox et 10% en demi-muids neufs. Elevage sur lies fines pendant 9 mois. Fermentation malo-lactique effectuée.
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