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Vieux Château Certan, Pomerol - 2023

Nez d’une grande profondeur et subtilité dans l’expression du terroir. Le corps, continu et précis dans sa construction, est admirable. Tout comme sa finale complexe et expressive, aux tanins ciselés et aux notes florales et épicées de grand style.
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Fiche

Technique

Viticulture

La propriété joue sur ses différences de sols : argileux du côté de Petrus, graveleux à la Gravette et sableux, ce qui lui permet de cultiver plusieurs cépages et ainsi de complexifier son bouquet. Mais il a fallu drainer intelligement pour optimiser ces qualités naturelles.

Oenologie

Elevage en barrique avec renouvellement de moitié. Second vin : la Gravette de Certan.

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