Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

Terrasses du Larzac, Terre de Jonquières, Mas Cal Demoura - 2020

C’est l’un des rares domaines historiques du Languedoc, créé dans les années 70 par Jean-Pierre Jullien (père d’Olivier) et repris en 2003 par Isabelle et Vincent Goumard, vignerons passionnés. Leur cuvée Terre de Jonquières exprime la race d’un terroir argilo-calcaire saupoudré de cailloutis. C’est un vin extrêmement élégant, salin et salivant, délivrant des notes de garrigue de grande classe. Guide Vert RVF: 94/100
Fiche technique >
28,50 CHF
icone_vin

OFFRE CLUB

10% dès 1 bouteille(s)

(soit 25,65 CHF l'unité)

La remise est appliquée automatiquement au panier.

stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Terre de Jonquières est la cuvée qui succède à L'Infidèle et en reprend l'esprit. Le terroir est composé essentiellement de cailloutis calcaires et d’argilo-calcaires. L'ensemble du domaine est certifié Bio. Petits rendements. Vieilles vignes. Labours, amendements organiques, travaux manuels en vert, enherbement naturel maîtrisé quand cela est possible.

Oenologie

Vendanges manuelles. Tri sévère des raisins à la vigne puis sur table de tri en cave. Vinifications sur levures indigènes pour accompagner la révélation du terroir. Élevages de 18 mois. Fûts de 500 et 600 litres pour 60 à 80%.

Suggestions d'accompagnement

Chevreuil rôti au genièvre, panais et châtaignes • Fagioli Risina et lard de Colonnata.

domain_wines

Les vins du

Domaine

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande