Porto Vintage, Fonseca (37.5 cl) - 2017

Le Porto Vintage 2017, qui n’était pas encore tout à fait mis en bouteille au moment de la dégustation mais dont l’assemblage final était déjà arrêté, est un assemblage de parcelles (composé de cépages typiques tels que le touriga nacional, le touriga francesca, le tinto cão, le tinta roriz et le tinta barroca) élevé pendant environ 20 mois en fûts de chêne français usagés. Il présente 98 grammes de sucre résiduel, ce qui le rend, sur le papier, un peu plus sec que son homologue Taylor de cette année. Vif et sensationnel en bouche, avec des arômes fruités prononcés, il présente, à première dégustation, des tanins modérés en attaque, une texture veloutée et une longue finale. Malgré cette première impression de modération, il recèle une puissance considérable. Après un peu d’aération, il n’a révélé que sa puissance et s’est fermé de manière assez marquée. L’association d’un fruit magnifique et d’une structure raffinée en fait un Fonseca au potentiel exceptionnel, mais pour l’instant, il est manifestement encore jeune et ne dévoile pas tout son potentiel. Je recommanderais donc de faire preuve d’un peu de patience. 96-98/100 Wine Advocate ; 95/100 Decanter ; 95/100 J. Suckling ; 95/100 Vinous ; Jancis Robinson : 17,5/20