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Pommard Les Pézerolles 1er Cru, De Montille
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Pommard Les Pézerolles 1er Cru, De Montille

Epuisé

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Premier Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Pommard

Producteur
De Montille

Cépage(s)
Pinot Noir

Temps de garde
25 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


99,00 CHF

Alix et Etienne De Montille

« Les Pézerolles », au nord de l'appellation, emprunte à la commune de Beaune son bouquet et son toucher délicat. C'est le Premier Cru le plus fin de Pommard. La parcelle du domaine est située au coeur du cru, la meilleure partie qui constituait autrefois "Le Clos de Pézerolles". Le nom vient de l’ancien français « Poizerolles » vers le XII qui signifiait pois-chiche ; Il est probable que l’on y cultivait ce légume. Culture biologique depuis 1995, biodynamique depuis 2005.

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Viticulture

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Vinification en grappes entières à 66%. Elevage avec 30% de bois neuf.


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