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Magari, Ca'Marcanda, Gaja (37.5 cl) - 2024

Provenance: Toscane
Appellation: Bolgheri
Domaine: Ca'Marcanda
Cépage(s): Petit verdot 10%, cabernet sauvignon 30%, cabernet franc 60%
Temps de garde: 12 ans
Degré d'alcool: 14%

Milieu de gamme d'Angelo Gaja à Bolgheri, Magari est un vin profond, qui possède la verticalité des grands Maremma. Le bouquet est complexe et évoque la myrtille, l'eucalyptus et le menthol. Il charme par son velouté de texture incomparable et très hédoniste, avec juste ce qu'il faut de nervosité en finale pour rappeler son origine et terroir.

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34,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Assemblage de différentes vignes plantées sur des terres claires (riche en calcium et squelettiques) ou brunes (riche en limon et argile).

Oenologie

Les trois cépages sont vinifiés séparément. Ils sont assemblés après la fermentation malolactique, puis élevés douze mois en barriques neuves et d'occasion. Enfin, s'ensuivent six mois supplémentaires d'élevage en bouteilles avant commercialisation. Premier millésime produit : 2000.

Suggestions d'accompagnement

Pigeonneau rôti • Gnocchis à la truffe et au jus de viande.

Géographie liquide

Domaine

Ca'Marcanda

Le domaine viticole a été fondé en 1996 par Angelo Gaja, qui avait su pressentir le potentiel de la région de Bolgheri. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur une superficie d’environ 80 hectares de vignobles, tous situés dans l’appellation DOC de Bolgheri. Bien qu’Angelo, qui vient tout juste de fêter ses 80 ans, continue de jouer un rôle actif, la cinquième génération de la famille Gaja s’implique de plus en plus dans toutes les activités du domaine.

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