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Fiche
Technique
Viticulture
Production microscopique.
Oenologie
Vendange après passerillage sur souche, avant un élevage en petit contenant.
Suggestions d'accompagnement
Terrine de foie gras au poivre et safran • Fromages bleus • Carpaccio d’oranges, sirop de fleur d’oranger.
Géographie liquide
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