IG Açores, Ameixâmbar, Adega do Vulcão - 2022

Provenance: Portugal
Appellation: IG Açores
Domaine: Adega do Vulcão
Cépage(s): 60% Arinto dos Açores, 30% Verdelho, 10% Terrantez do Pico
Temps de garde: 7 ans
Degré d'alcool: 12.5%

Le nez dévoile un caractère minéral, frais, avec une dimension d'épices et de la profondeur. Une bouche dotée d'une agréable tension. C'est un vin ciselé, corsé, sur des notes de peau d'orange et de zeste d'agrumes avec une finale saline aux fins amers. L'aération lui fait le plus grand bien, petits rendements obligent. Mais on peut aussi le laisser vieillir, 3-4 ans !

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32,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Un mélange de raisins indigènes provenant de la région de Capelinhos sur l'île de Faial et des "lajidos" de Criação Velha sur l'île de Pico. Deux zones différentes, chacune avec sa propre "unicité", pour un vin à l'équilibre absolument unique.