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bio

St-Joseph Terres d'Encre, Georges Vernay - 2021

  • Provenance: Northern Côtes du Rhône
  • Appellation: St-Joseph
  • Domain: Georges Vernay
  • Grape variety(ies): Syrah
  • On-call time: 10 years
  • Alcohol degree: 12.5%
Made from granite soil in the commune of Chavanay, this wine lives up to its name, with its dark colour and bright nose of black fruit and pepper. The thirty year old Syrah vines produce a wine that already has the crispness, spiciness and roundness of the estate's great wines. Accessible immediately, it can nevertheless become more complex in 5 to 7 years. We love it!
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Viticulture

Average age of the vines: 30 years. 1.5 hectares of south-east facing terraces on granitic soil in the commune of Chavanay. The very uneven vineyard makes mechanisation impossible. The vines are maintained manually. Treatments are carried out with organic products. 7'000 vines/hectare. 7'000 bottles. Cordon de Royat pruning.

Oenology

Harvested by hand at full maturity in small boxes. Grapes are destemmed and vinified in thermo-regulated stainless steel vats. Long vatting period of 2 to 3 weeks. Aged for one year in barrels.

Suggestions for accompaniment

Salted lentils - minced lamb, split pea cream with cumin.

Domain

Le domaine Vernay a marqué l’histoire de la viticulture rhodanienne, en sauvant l’appellation Condrieu de la disparition au début du siècle dernier. Trois générations ont contribué à construire sa légende, dont le célèbre Georges bien sûr, et depuis quelques années également sa fille Christine, secondée dans sa tâche par son compagnon Paul Amsellem, son frère Luc et désormais sa fille Emma.

Conscient de la place et responsabilité qui est la sienne, le domaine poursuit ses travaux pour préserver la faune et la flore. Il est désormais certifié en culture biologique. Le vignoble très accidenté rendant toute mécanisation impossible, les vignes sont entretenues manuellement ou au chenillard.

Si Georges a largement contribué à faire connaître la propriété pour ses Condrieu, Christine a tout bonnement révolutionné le style des rouges du domaine. Non seulement la gamme des syrahs s'est donc positivement élargie, avec des IGP, des Saint-Joseph de terroirs et bien sûr aussi des Côtes-Rôties, mais le niveau a bondi pour propulser le domaine en tête des références de la région !

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