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Technique
Viticulture
Average age of the vines: 50 to 80 years (the oldest in the whole AOC!). 2.5 hectares of terraced vineyards with southern and south-eastern exposure on biotite granite soil, a cadastral site located in Condrieu, the heart of the Appellation's origin. The very uneven vineyard makes mechanisation impossible. The vines are maintained manually. Treatments are carried out with organic products. 8000/10000 vines/hectare. 7000 bottles. Single Guyot pruning.
Oenology
Harvested by hand, at full maturity (13-14°) in boxes. Direct pressing of whole grapes, static settling and fermentation in barrels. Aged in barrels on fine lees for 12 to 18 months (25% new wood) with stirring.
Suggestions for accompaniment
Grilled scallops and parsnip cream - Coalfish casserole - Rigottes de Condrieu.
Le domaine Vernay a marqué l’histoire de la viticulture rhodanienne, en sauvant l’appellation Condrieu de la disparition au début du siècle dernier. Trois générations ont contribué à construire sa légende, dont le célèbre Georges bien sûr, et depuis quelques années également sa fille Christine, secondée dans sa tâche par son compagnon Paul Amsellem, son frère Luc et désormais sa fille Emma.
Conscient de la place et responsabilité qui est la sienne, le domaine poursuit ses travaux pour préserver la faune et la flore. Il est désormais certifié en culture biologique. Le vignoble très accidenté rendant toute mécanisation impossible, les vignes sont entretenues manuellement ou au chenillard.
Si Georges a largement contribué à faire connaître la propriété pour ses Condrieu, Christine a tout bonnement révolutionné le style des rouges du domaine. Non seulement la gamme des syrahs s'est donc positivement élargie, avec des IGP, des Saint-Joseph de terroirs et bien sûr aussi des Côtes-Rôties, mais le niveau a bondi pour propulser le domaine en tête des références de la région !
The wines of
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