Valencia, La Peña blanc, Bodegas El Angosto - 2021

Quelle: Valencia
Bezeichnung: Valencia
Weingut: El Angosto
Rebsorte(n): 25% Sauvignon Blanc, 25% Muscat, 25% Verdejo, 25% Chardonnay
Bereitschaftsdienst: 3 jahre
Alkoholgehalt: 12%

Auf den ersten Blick aromatisch, dank der Anwesenheit von Muscat und Viognier (Noten von Melone und Aprikose), profitiert dieser sehr schöne, offene und peppige Weißwein für den Genuss von Chardonnay für seine Textur und dem unbekannten Verdejo für seine geschmackliche Frische. Es ist ein festlicher, ausgewogener, saftiger, erfrischender Wein, der wie maßgeschneidert für Aperitifs und Agapen mit Freunden ist !

Datenblatt >

9,90 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Weinberge in Cotaux, sandiges Terroir mit wenig organischer Substanz und hohen Kalksteinwerten. Etwa 15 Jahre alte Rebstöcke.

Önologie

Kaltmazeration für 24 Stunden. Der Tropfensaft wird von der Presse getrennt und bei niedriger Temperatur geklärt. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 16° statt. Sie dauert durchschnittlich 20 Tage. Kurze Reifung in Edelstahltanks, um die Frucht zu erhalten.