Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri - 2020

Quelle: Toskana
Bezeichnung: Bolgheri
Weingut: Tenuta San Guido
Rebsorte(n): Cabernet sauvignon 85% et cabernet franc 15%
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Alkoholgehalt: 14%

Tenuta San Guido in Bolgheri ist eines der berühmtesten Weingüter der Toskana und Produzent des legendären Sassicaia. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc, der auf gut drainierten, steinigen Böden angebaut wird. Der Jahrgang 2020 enthüllt Aromen von schwarzen Früchten, schwarzer Johannisbeere, Zedernholz und Veilchen. Am Gaumen ist er elegant und strukturiert, mit feinen Tanninen und einer schönen Länge, die für die Bordeaux-Assemblage in diesem einzigartigen toskanischen Terroir charakteristisch ist. Robert Parker, The Wine Advocate: 96/100; Wine Spectator: 97/100

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295,00 CHF

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Technik

Weinbau

Die Geschichte von Sassicaia beginnt 1944 mit den ersten Anpflanzungen von Cabernet Sauvignon durch den Marquis Incisa della Rocchetta in der Gegend von Bolgheri in der toskanischen Maremma. Im toskanischen Dialekt ist Sassicaia ein Begriff, der zur Beschreibung eines sehr steinigen Bodens verwendet wird. Die Weinberge befinden sich in den Hügeln zwischen 100 und 300 m über dem Meeresspiegel auf sehr kargen Böden.

Önologie

Zweiwöchige Mazeration, dann Ausbau in französischen Barriques für 22-24 Monate. Ein Drittel der Fässer ist neu. 180'000 Bt werden derzeit produziert.