Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri - 2012

Quelle: Toskana
Bezeichnung: Bolgheri
Weingut: Tenuta San Guido
Rebsorte(n): Cabernet sauvignon 85% et cabernet franc 15%
Bereitschaftsdienst: 30 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Alkoholgehalt: 13.5%

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185,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

L'histoire de Sassicaia débute en 1944 avec les premières plantations de cabernet sauvignon par le Marquis Incisa della Rocchetta dans la région de Bolgheri, dans la Maremme toscane. En dialecte toscan, sassicaia est un terme utilisé pour décrire un terrain très caillouteux. Le vignoble se trouve dans les collines, entre 100 et 300m d'altitude, sur des terrains très pauvres.

Önologie

Macération de 2 semaines puis élevage en barriques françaises pour une durée de 22-24 mois. Un tiers de barriques neuves. 180'000 bt produites actuellement.