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Technik
Weinbau
François Mitjaville (Tertre Roteboeuf in St-Emilion) hat dieses Weingut vor über dreißig Jahren meisterhaft wiederbelebt und dabei das Weinbaumodell, das sich auf Le Tertre bewährt hatte, sowie seine Vorliebe für sehr reife Trauben und einen opulenten Charakter in dieses Weingut importiert.
Önologie
Ausbau zu 100 % in neuen Fässern. Der Weinberg befindet sich an der ersten Küstenlinie der Appellation: Der Teil, der sich am unteren Ende der Küste befindet, wird separat vinifiziert und ausgebaut und unter dem Namen Domaine de Cambes abgefüllt.
Flüssige Geografie
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