Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

Muscat du Cap Corse, Domaine Leccia - 2021

Er ist einer der besten Muscat-Weine des Cap Corse! Lissandru hängt sehr an ihm, denn es ist ein Wein der Tradition, der seine Insel atmet. Die Nase ist eine Explosion von Düften nach kandierten Früchten, Zitrusfrüchten und Orangenblüten. Am Gaumen ist er vollmundig und fein, gleichzeitig rund, aber auch frisch, dank einer ausgezeichneten Säureunterstützung und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Süße und Alkohol. Ein rassiger Wein, der sich als Aperitif, Dessert oder zur Meditation eignet. Um das Meer zu betrachten! Guide Vert RVF: 92/100
Datenblatt >
30,50 CHF
stock

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen
packaging

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen
payment

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten
contact

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement
contact

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns
print

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken
grap_mouse
technical_sheets

Blatt

Technik

Weinbau

Lehm- und kalkhaltiger Boden. Traditionelle Bodenbearbeitung ohne Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln. Alter der Rebstöcke: 27 Jahre. Dichte/Hektar: 4000 Rebstöcke. Pfropfunterlage: Rupestris du lot und r110. Erträge: 30 hl/ha. Kurzer Rebschnitt in Cordon de Royat. Keine synthetischen Produkte (nur Schwefel und Kupfer).

Önologie

Handlese, optimale Reife und Qualität der Trauben. 16-stündige Maischegärung auf der Haut bei 18 °C, Abtropfen und Pressen, Zusammenstellung von Tropf- und Presssaft, Vorklärung in der Kälte bei 10 °C während 24 Stunden Gärung in Edelstahltanks, temperaturgeregelte Temperatur 16-18 °C, keine Hefe. Mutage durch Zugabe von Neutralalkohol bei 96°. Ausbau 6 Monate im Edelstahltank, keine Schönung vor der Filtration und Abfüllung in Flaschen.

Vorschläge zur Begleitung

Als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit, ansonsten zu einem Obstsalat aus Zitrusfrüchten und Orangenblütensirup; oder zu einem Fiadone, pardi!

Comme il aime à le dire, il n’y a qu’un (!) Domaine Leccia. En l’occurrence, si Lisandru Leccia est le fils d’Yves (ce dernier a fait sécession pour créer sa propre structure), il cultive bien les vignes de sa tante Annette, qui possède seule le domaine familial. Et le garçon a du caractère, mais aussi du talent. A vrai dire, nous n’avions jamais goûté de tels vins sur le vignoble de Patrimonio. Aussi précis, aussi droits, aussi frais, aussi découpés. Des crus de haute expression, qui expriment à merveille le tempéré climat local autant que la personnalité de ces belles terres calcaires. Le blanc est une référence de vermentinu, aromatique et tranchant à souhait ; le rosé est dans la même veine, avec au moins autant de salinité. Et les rouges, quels rouges ! Elevés sans l’aide du bois, ils sont une ode au niellucciu, plus connu sous le nom de sangiovese, ici interprété en crus intenses et juteux. Accessit à la cuvée Pettale, qui ressemble à s’y méprendre à un grand Brunello di Montalcino. Enfin le muscat est à se damner, on adore !

domain_wines

Die Weine des

Weingut

domain

Meine zuletzt

angesehenen Produkte

Sie haben sich noch keine Produkte angesehen

complete_order

Vervollständigen Sie Ihr

Bestellung