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Cavesa
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Langhe Freisa, Comm. G.B. Burlotto - 2020

  • Quelle: Piemont
  • Bezeichnung: Langhe
  • Weingut: Comm. G.B. Burlotto
  • Rebsorte(n): Freisa
  • Bereitschaftsdienst: 10 jahre
  • Alkoholgehalt: 14%
Die Freisa ist als eine der beiden Elternrebsorten des Nebbiolo bekannt. Sie teilt mit ihm die Gerbsäure, die ausgeprägte Struktur und die leichte Farbe. Finesse und Eleganz stehen bei diesem sehr schönen, charaktervollen Wein aus dem Piemont auf dem Programm. Ein sehr schöner Tropfen für Genuss und Gastronomie!
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Weinbau

1,5 Hektar, die aus einer großen Anzahl von Neuanpflanzungen bestehen und genau nach Süden über dem Dorf Roddi liegen.

Önologie

Je nach Jahrgang erfolgt der 12-monatige Ausbau in Holzfässern oder Edelstahltanks.

Vorschläge zur Begleitung

Wildente mit Grapefruitschalen confi te - Entrecôte mit Mark und Rote Bete in Salzkruste - Parmentier von der Ochsenbacke.

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