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Blatt
Technik
Weinbau
La récolte est effectuée un mois après la date de maturité, avec environ 15O potentiel. Après fermentation, il reste environ 2,5O potentiel soit environ 40 g de sucres résiduels.
Önologie
Vinification et élevage en cuve.
Vorschläge zur Begleitung
Cocktail de crevettes Calypso • Brick de fourme d’Ambert à la poire • Salade de fruits.
Die Weine des
Weingut
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