DO Pico, Verdelho, Adega do Vulcão - 2023

Quelle: Portugal
Bezeichnung: DO Pico
Weingut: Adega do Vulcão
Rebsorte(n): Verdelho
Alkoholgehalt: 12.5%

Der Wein hat eine grünlich-gelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Seine Nase ist geprägt von leuchtenden Zitrusnoten von Orange und Grapefruit. Am Gaumen sorgen eine intensive Mineralität und eine knackige Säure für einen frischen und lebendigen Einstieg, bei dem sich Nuancen von Schießpulver zeigen. Der Abgang ist salzig und verführerisch und macht Lust auf mehr.

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32,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Rebsortenreiner Verdelho, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte der Azoren, die mit Madeira geteilt wird.

Önologie

Selektive Handlese in 20-kg-Körben, sanfte vertikale Pressung. Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung für 12 Monate.