Definition: Wettbewerb um den besten Sommelier Asiens und Ozeaniens

Vinexpo, Partner des Wettbewerbs „Bester Sommelier Asiens und Ozeaniens”

Hiroshi Ishida, zum besten Sommelier Asiens und Ozeaniens 2015 gekürt

Vinexpo ist Partner der Wein- und Spirituosenbranche, in der das Hotel- und Gaststättengewerbe eine wichtige Rolle spielt. Zu den wichtigsten Akteuren dieses Sektors zählen die Sommeliers, die als Botschafter des Weinbau- und Kellerwesens fungieren. In Anerkennung der wichtigen Rolle der Sommellerie hat Vinexpo seit 2015 seine historische Verbindung zur ASI (Association de la Sommellerie Internationale) verstärkt.

Als Partner der Sommellerie Internationale überreichte Vinexpo, vertreten durch seinen Generaldirektor Guillaume Deglise, dem Gewinner des Titels „Bester Sommelier Asiens und Ozeaniens” die Trophäe.

Vinexpo ist Partner der Wein- und Spirituosenbranche. Guillaume Deglise, CEO von Vinexpo, überreicht dem Gewinner Hiroshi Ishida die Trophäe.

Der am Freitag, den 6. November 2015 in Hongkong ausgetragene Wettbewerb wurde von Hiroshi Ishida vor zwei weiteren Finalisten, Ho Pong Wallace Lo (China) und Banjo Harris-Plane (Australien), gewonnen. Insgesamt nahmen 17 Teilnehmer aus 10 Ländern Asiens und Ozeaniens an dem Wettbewerb teil.

Die Finalisten – von links nach rechts: Banjo Harris-Plane – Hiroshi Ishida – Ho Pong Wallace Lo.

Der 46-jährige Hiroshi Ishida arbeitet als Sommelier-Berater. Er wird sein Land beim nächsten Wettbewerb „Meilleur Sommelier du Monde” (Bester Sommelier der Welt) vertreten, der im Frühjahr 2016 in Mendoza, Argentinien, stattfinden wird. Vinexpo wird ebenfalls Partner dieser „Weltmeisterschaft” der Sommeliers sein.

In Hongkong bestätigten die achtzehn Kandidaten aus zehn Ländern während des zweitägigen Wettbewerbs die Bedeutung der Fortschritte, die seit der Ausgabe 2012 dieses Wettbewerbs erzielt wurden, bei der der Franko-Australier Franck Moreau den Sieg davontrug. Nicht nur ihr praktisches Niveau entspricht den höchsten Standards, auch ihre Kenntnisse bestätigen die Ausbildung und das persönliche Engagement, die unerlässlich sind, um unter optimalen Bedingungen am Wettbewerb teilzunehmen.

Diese Tatsache hat die Sommelier-Wettbewerbskommission unter der Leitung von Gérard Basset, Meilleur Sommelier du Monde 2010, und bestehend aus den Meilleurs Sommeliers du Monde, darunter Serge Dubs (1989), Shinya Tasaki (1995) und Andreas Larsson (2007), der alle Prüfungen des Wettbewerbs ausgearbeitet hat, bereits im Viertelfinale deutlich. Die Qualität und Homogenität des Niveaus führten übrigens dazu, dass aufgrund eines Gleichstands auf dem achten Platz neun Kandidaten ausgewählt wurden. Es sei darauf hingewiesen, dass für diese Prüfung ein spezieller Technischer Ausschuss gebildet wurde, dem die Mitglieder der CCS sowie Andrés Rosberg, Präsident der APAS und Vizepräsident der A.S.I. für Amerika, angehörten.

Die anderen Halbfinalisten waren: Yang Lu (China), Jung Hoon Lee (Südkorea), Akihiko Nosaka (Japan), Yew Kong Han (Malaysia), Michael Bancks (Neuseeland), Alvin Gho Weijie (Singapur).

Der A.S.I.-Wettbewerb zum besten Sommelier Asiens und Ozeaniens 2015 wurde logistisch von der Hong Kong Sommelier Association unter dem Vorsitz von Nelson Chow, ebenfalls Vizepräsident der A.S.I. für Asien-Ozeanien, unterstützt von Edwin Chan, mit Hilfe der internationalen Partner der A.S.I. und der lokalen Sponsoren der HKSA organisiert.

Ein großes DANKESCHÖN an die Sponsoren: Moët & Chandon, ChefetSommelier, Nespresso, Vinexpo, SommelierS International, Vins d'Autriche, SanPellegrino und Acqua Panna, Suntory, Vins d'Alsace und ViniPortugal.

Das Engagement von Vinexpo gegenüber der ASI und den Sommeliers geht weit über Sommelier-Wettbewerbe hinaus.

Während der Vinexpo Hong Kong 2016, die vom 24. bis 26. Mai 2016 stattfindet, wird die HKSA Während der Vinexpo Hong Kong 2016, die vom 24. bis 26. Mai 2016 stattfindet, stehen die Sommeliers und mit ihnen der gesamte HORECA-Sektor (Hotels, Restaurants, Cafés) im Mittelpunkt. Bei diesem unverzichtbaren Treffen der Welt der Weine und Spirituosen werden ihnen zahlreiche Konferenzen, Workshops und Verkostungen gewidmet sein, die die wesentlichen Themen ihres Berufs beleuchten werden.

Für alle Fachleute bietet die Vinexpo Hong Kong die Gelegenheit, neue Produkte und Lieferanten zu entdecken, ihr Netzwerk zu erweitern und zu pflegen. Wie die Vinexpo Bordeaux 2015 wird auch die Vinexpo Hong Kong 2016 neue Dienstleistungen anbieten, um Begegnungen und Geschäfte zu erleichtern. Die One2Wine-Meetings, ein Terminvereinbarungstool für alle Teilnehmer der Vinexpo Hong Kong, helfen dabei, Treffen zwischen Besuchern und Ausstellern zu organisieren und ermöglichen die Beschaffung spezifischer Produkte.

Über Vinexpo

Vinexpo organisiert internationale Veranstaltungen für Weine und Spirituosen in Europa und Asien. Die Vinexpo Bordeaux ist für Fachleute ein unverzichtbarer Termin im Branchenkalender.

Parallel dazu versammelt die Vinexpo Hong Kong in jedem geraden Jahr Produzenten aus aller Welt, die von den vielversprechenden Märkten im asiatisch-pazifischen Raum angezogen werden. Und die Vinexpo Tokyo, eine Nischenmesse, ist speziell auf den japanischen Markt zugeschnitten. Merken Sie sich schon jetzt die nächsten Termine vor: Vinexpo Hong Kong vom 24. bis 26. Mai 2016 und Vinexpo Tokyo am 15. und 16. November 2016.

Informationen unter den folgenden Links:

http://www.vinexpo.com

http://www.sommellerie-internationale.com/fr/