Definition: Weinstuben

Seit den 1970er Jahren bieten Bistros oder Weinbars eine Auswahl an Qualitätsweinen, die glasweise verkauft werden. Diese Weine werden oft vom Besitzer bei seinen Besuchen in den Weinbergen ausgewählt. Eine spezielle Vorrichtung schützt die Flaschen durch eine Stickstoffschicht vor dem Auslaufen. Siehe Cruover. Zu diesen Verkostungen werden oft kleine Snacks angeboten. In der Regel ist es möglich, Flaschen zum Mitnehmen zu Vorzugspreisen zu kaufen.