Definition: Weinen

Vegetatives Phänomen, das sich durch den Austritt von Rohsaft im Frühjahr sowie durch Schnittwunden an den Reben äußert. Erste äußere Manifestation des Übergangs vom Ruhezustand zum aktiven Leben, entsprechend der Aktivierung des Wurzelsystems unter dem Einfluss steigender Bodentemperaturen.