Definition: Wein zum fairen Preis kaufen

Wie jeder Liebhaber erhalten Sie zahlreiche Werbeprospekte in Ihrem Briefkasten, in denen Ihnen Weine zu unschlagbaren Preisen angeboten werden.

Kürzlich kam eine davon von einer Marke, die wir nicht nennen wollen, um ihr nicht wehzutun und vor allem, um ihr keine Werbung zu machen, die sie nicht verdient. Sie pries die Qualitäten eines roten Bordeaux namens „Sélection Privée” für 2,36 Euro an!

Da ich von Natur aus neugierig bin und es mein Beruf ist, Vergleiche anzustellen, habe ich mir eine Flasche in diesem Supermarkt gekauft (ich gebe Ihnen einen Hinweis). Die Flasche sieht gut aus, sie wurde zweifellos einem Marketingkonzept unterzogen, um die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich zu ziehen, die allzu oft ihre Auswahl in den Regalen anhand des Etiketts treffen.

Das Öffnen der Flasche: ein großer Moment... Zu Hauseangekommen , entkorke ich die Flasche und gieße ein paar Zentiliter in ein Verkostungsglas. Auf den ersten Blick hat der Wein die für Bordeaux-Weine charakteristische granatrote Farbe, aber damit hört der Vergleich auch schon auf.

Ein großer Moment, ja, aber ein großer Moment der Einsamkeit! Die Aromen sind flach und ich muss sagen, dass einige essigartige Düfte auf eine starke Säure am Gaumen hindeuten. Wir sind weit entfernt von jeglicher aromatischer Komplexität, selbst von einem kleinen, gut strukturierten Bordeaux supérieur. Am Gaumen zeigt sich die Säure tatsächlich als dominierende Note und natürlich fehlt es an Länge. Ich bin es nicht gewohnt, auf den Krankenwagen zu schießen, aber ich muss sagen, dass ich ihn nicht einmal für eine Weinsauce verwenden würde. Sie finden mich chauvinistisch? Wenn man die Liebe zu gutem Wein so nennt, dann ja, ich bin chauvinistisch.

Je teurer der Wein, desto besser ist er... Das ist nicht nur eine Binsenweisheit. Eine wissenschaftliche Studie der renommierten Ärztin Hilke Plassman hat gezeigt, dass Probanden, die neurowissenschaftlichen Tests unterzogen wurden, angaben, die teuersten Weine zu bevorzugen, obwohl sie nicht wussten, welcher Wein ihnen bei der Blindverkostung vorgesetzt wurde.Nach den Etikettentrinkern gibt es nun also auch die Barcode-Trinker: Dank der Bildgebung des Scanners konnte Hilke Plassman sogar genau lokalisieren, wo im Gehirn das kleine Licht aufleuchtet, wenn man einen Wein für über 100 € trinkt.Ohne einen solchen Preis zu erreichen, muss man kein großer Gelehrter sein, um zu wissen, dass Weine mit einem höheren, aber dennoch angemessenen Preis besser sind als die allerbilligsten. Bei Wein ist es wie bei allem anderen auch: Man bekommt in der Regel das, wofür man bezahlt.

Das gute Preis-Leistungs-Verhältnis eines Weins Tatsächlich ist es dieser Kompromiss, den man suchen sollte: weder zu teuer noch zu billig, und vor allem gut!

Sie werden mir sagen, dass es schwierig ist, sich im Dschungel der Angebote aller Art zurechtzufinden. Vertrauen Sie also den Spezialisten, die sowohl die Produzenten als auch ihre Produkte gut kennen. Sie beraten Sie und verpflichten sich, Ihnen das Beste entsprechend Ihrem Budget oder genauer gesagt entsprechend dem, was Sie für Ihr Vergnügen und das Ihrer Gäste als akzeptabel erachten, anzubieten.

Sie haben die Wahl: Sie können direkt beim Weingut, beim Weinhändler um die Ecke oder noch einfacher in einem Online-Shop kaufen, der Ihnen mit Sicherheit das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Das ist ganz einfach in seinem Interesse, um zu überleben.

Die Franzosen trinken weniger Wein, aber die Qualität der konsumierten Weine steigt stetig. Beweisen Sie es also und vermeiden Sie „billige” Weine, die Sie nur enttäuschen können.