Definition: Wein trinken früher

Wenn man sich heute Gedanken darüber macht, welches Gefäß für den Genuss einer bestimmten Weinsorte geeignet ist, wie sah es dann im Mittelalter in den Alpen aus? Da keine Texte verfügbar sind, die die damals geltenden Regeln beschreiben, müssen wir uns mit den Gegenständen selbst befassen, mit Bechern, Kelchen, Gläsern und anderen Gefäßen, die in Kellern gefunden und dann in Museen ausgestellt wurden. Der Wein gelangte aus dem Fass über alle möglichen Gefäße in den Magen. Im 15. Jahrhundert genügte eine kleine Flasche. Die häufig vorkommende Trinkvase (Cypus) aus Heidekraut, Kelche mit Fuß aus gedrechseltem Nussbaum-, Eschen-, Buchen- oder Ahornholz waren allesamt Hölzer, die sich gut drehen ließen. Einige Cyphi werten bestimmte Geschirre auf. Viele Gefäße sind aus Glas. Diese Trinkgefäße findet man in den Häusern von Bürgern eines bestimmten sozioökonomischen Niveaus, an konventionellen Orten wie dem Hospiz des Grossen Sankt Bernhard und in Gasthöfen.
Zu dieser Zeit gab es eine ziemlich offensichtliche Lücke: Es gibt keine größeren Gefäße für den Wein aus dem Fass, keinen Krug, keinen Kessel oder andere Wasserkrüge. Zu den Erklärungen dafür gehört, dass man entweder darauf verzichtete oder dass in den gefundenen Inventaren keine aufgeführt sind.