Definition: Türkei

Die Türkei weist weltweit eine der höchsten Anbauflächenanteile an Rebflächen auf. Allerdings werden dort vor allem Tafeltrauben und Rosinen (97 %) angebaut, sodass die Weinproduktion kaum mehr als 500'000 Hektoliter beträgt. Die besten Weine stammen aus Zentral- und Südostanatolien. Abgesehen von einem mittelmäßigen Einstiegssortiment, zu dem auch ein sehr beliebter Gamay gehört, produziert Villa Doluca die Serie Antik, die sowohl in Weiß als auch in Rot akzeptabel ist. Villa Doluca stellt auch einen Sémillon und einen Johannique-Riesling her. Tekel, das staatliche Monopol, produziert den Trakya, einen Weißwein auf Sémillon-Basis, und den Buzbag, einen kräftigen und rustikalen Wein aus autochthonen Rebsorten (insbesondere dem anatolischen Bogazkere). Dieser Wein passt gut zu lokalen Gerichten. Diren produziert Weine in allen drei Farben, darunter den roten Karmen. Die interessantesten Weine stammen zweifellos von Kavaklidere, die aus lokalen Rebsorten hergestellt werden: Bogazkere und Öküzgözü für die Rotweine; Emir, Narince, Sultanine und Semillon für die Weißweine. Der Sultan beispielsweise wird aus Sultanine, einer kernlosen Rebsorte, hergestellt. Bei den Weißweinen gibt es die Sélection Béyaz. Bei den Rotweinen die Sélection Kirmizi, den Kalecik Karasi und den Yakut. Bei den Roséweinen den Lâl. Bei den Schaumweinen nach traditioneller Methode den Altin Köpük. Und schließlich bei den Likörweinen den Tatli Sert Beyaz in Weiß und den Tatli Sert Kirmizi in Rot.