Definition: trinken ohne Probleme

Während des Abends zu beachten:
- Trinken Sie nicht auf nüchternen Magen und konsumieren Sie Alkohol lieber zu einer Mahlzeit.
- Nehmen Sie einen Löffel Öl zu sich, bevor Sie mit den Feierlichkeiten beginnen.
- Wechseln Sie zwischen alkoholischen Getränken und Wasser, um eine Dehydrierung zu vermeiden, die für Kopfschmerzen und andere unangenehme Empfindungen am nächsten Tag verantwortlich ist.
- Essen Sie nicht zu viele salzige Knabbereien, da diese den Durst steigern.
- Vermeiden Sie Mixgetränke, Kohlensäure und Zucker, da diese den Übergang des Alkohols ins Blut begünstigen. Cocktails und andere Mixgetränke mit zuckerhaltigen Getränken machen schneller betrunken als ein einzelnes alkoholisches Getränk wie beispielsweise Wein.
- Gehen Sie nach draußen, atmen Sie tief durch und laufen Sie um den Block, um den Alkoholabbau zu fördern. Bewegung und Tanzen helfen ebenfalls...

Und wenn das Kind schon in den Brunnen gefallen ist:
Ein untrügliches Zeichen!
- Trinken Sie viel Wasser, Kräutertee oder Brühe.
- Trinken Sie frische, vitamin C-reiche Fruchtsäfte.
- Entscheiden Sie sich für kohlensäurehaltige Getränke (Coca-Cola, Sprudelwasser...), wenn Ihnen übel ist. Sie erleichtern die Verdauung.
- Nehmen Sie ein reichhaltiges Frühstück zu sich, auch wenn Ihnen nicht danach ist (Toast oder Brotscheiben).
- Gegen Migräne hilft Kaffee am besten. Wenn das nicht ausreicht, nehmen Sie Paracetamol (Aspirin) oder Alka-Seltzer ein.
- Gehen Sie nach draußen, spazieren oder joggen Sie, das tut gut. Wenn Sie sich nicht fit fühlen, gehen Sie in die Sauna oder ins Schwimmbad, das hilft auch.
- Wenn die Beschwerden anhalten: Versuchen Sie es mit einem Brechmittel. Salziger Kaffee hat sich bewährt!
Der Blutalkoholgehalt, gemessen in Gramm pro Liter, hängt von der Menge des in einem bestimmten Zeitraum konsumierten Alkohols ab. Größe, Gewicht, Geschlecht und Stoffwechsel des Konsumenten beeinflussen den Blutalkoholgehalt. Mit anderen Worten: Eine schlanke Frau verträgt weniger Alkohol als ein Sumo-Ringer! Da Alkohol nur langsam aus dem Blut abgebaut wird, und zwar mit einer Geschwindigkeit von 0,1‰ bis 0,15‰ pro Stunde, und der Alkoholgehalt beim Autofahren 0,5‰ nicht überschreiten darf, kann es sinnvoll sein, mit dem Taxi oder mit Nez rouge (0800 802 208) nach Hause zu fahren.

Drei Vorurteile, die man vergessen sollte:
- Viel Wasser zu trinken senkt den Alkoholspiegel nicht schneller.
- Starker Kaffee senkt den Alkoholspiegel nicht, er vermittelt nur die Illusion, wach zu sein.
- Essen senkt den endgültigen Alkoholgehalt nicht, sondern verzögert lediglich den Übergang des Alkohols ins Blut.
Tipps:
Essen Sie langsam.
Auch wenn das Menü appetitlich ist, ist es wichtig, sich Zeit zum Kauen zu nehmen, da der Speichel Verdauungsenzyme enthält, die, wie der Name schon sagt, die Verdauung der Nahrung erleichtern. So wird die Nahrung schneller verdaut, wenn sie in den Verdauungstrakt gelangt. Stürzen Sie sich nicht auf das Essen, sondern essen Sie langsam.
Tipp: Stehen Sie vom Tisch auf.
Haben Sie an diesem Abend kein schlechtes Gewissen, stehen Sie ruhig regelmäßig vom Tisch auf. Das Sitzen fördert die Verdauung nicht und drückt auf den Magen, vor allem, wenn Sie zu enge Kleidung tragen. Wenn Sie ein paar Schritte gehen und zum Beispiel auf dem Balkon etwas frische Luft schnappen, fühlen Sie sich weniger schwer.

Vermeiden Sie eine Leberkrise.
Verdauungsstörungen (oder Leberkrämpfe) äußern sich durch eine Reihe von Symptomen: Übelkeit, Kopfschmerzen... Schwerer Magen, Brechreiz, Sie können Ihre Mahlzeit nicht verdauen? Das ist die berühmte Leberkrise. Aber seltsamerweise hat die Leber damit überhaupt nichts zu tun. Obwohl dieser Ausdruck häufig verwendet wird, ist er nicht korrekt. Tatsächlich handelt es sich einfach um eine Verdauungsstörung.
Verdauungs- und neurologische Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, belegte Zunge, Kopfschmerzen usw. werden oft mit Verdauungsstörungen in Verbindung gebracht. Manchmal können auch Schmerzen unter der letzten Rippe auf der rechten Seite auftreten. Nein, es handelt sich nicht um die Leber, sondern um die Gallenblase. Wenn sie sich zusammenzieht, um die für die Verdauung wichtigen Gallensalze freizusetzen, kann sie starke Schmerzen verursachen.
Die Ursache: zu üppige Mahlzeiten, insbesondere solche, die zu fettreich sind und mit reichlich Alkohol begleitet werden. Die Lösung: Man muss einfach das Verdauungssystem zur Ruhe kommen lassen. Das heißt, auf Foie gras und Fleisch in Soße verzichten. Auf dem Speiseplan stehen: Brühen, gekochtes Obst (z. B. hausgemachtes Apfelmus), gekochtes Gemüse, weißer Reis. Das ist zwar einschränkend, aber die einzige Lösung, um sich besser zu fühlen.
Und um dies zu vermeiden: Essen Sie langsam (um die Verdauung zu erleichtern) und in Maßen (übertreiben Sie es nicht mit der Gänseleber). Vermeiden Sie Fallen (fettige Soßen, Buttercreme-Bûche de Noël usw.). Und wenn Sie wissen, dass Sie einer reichhaltigen Mahlzeit nicht entkommen können, nehmen Sie vorbeugend Betaincitrat ein. Es regt die Gallensekretion an und erleichtert die Verdauung von Fetten.

Kater bekämpfen:
Gegen Kopfschmerzen ist Paracetamol besser geeignet als Aspirin.
Diesmal geht es tatsächlich um die Leber. Und das aus gutem Grund, denn sie übernimmt die Reinigungsfunktion, wenn wir zu viel Alkohol trinken. Dank eines Enzyms baut die Leber Alkohol und seine giftigen Bestandteile ab. Anschließend übergibt sie den Staffelstab an die Nieren, die diese über den Urin ausscheiden. Aber manchmal, nach besonders feuchtfröhlichen Abenden, kann die Leber nicht mehr mithalten und ist schnell überfordert. Die giftigen Bestandteile des Alkohols werden nicht mehr so gut ausgeschieden, und dann leidet Ihr Verdauungssystem!
Übelkeit, Erbrechen... Das ist der berühmte Kater. Man muss wissen, dass die vollständige Ausscheidung von Alkohol sehr langsam erfolgt: 0,15 Gramm werden in einer Stunde ausgeschieden. Allein für die Ausscheidung eines einzigen Glases Alkohol benötigt man also etwa 90 Minuten. Es gibt kein Wundermittel, um all diese Symptome auf einen Schlag zu beseitigen. Man muss also Geduld haben und ein paar vernünftige Maßnahmen ergreifen. Ruhen Sie sich aus. Wenn Sie mit Schwindel und Übelkeit aufwachen, ist es am besten, sich nicht unnötig zu verausgaben. Nichts geht über einen guten, erholsamen Schlaf.
Keine Exzesse: Wenn Sie spät ins Bett gehen, haben Sie beim Aufwachen nicht unbedingt den gesamten konsumierten Alkohol abgebaut. Geben Sie Ihrem Magen also Zeit, die Exzesse des Vortags in Ruhe zu verdauen. Vermeiden Sie schwer verdauliche fettige Speisen und vor allem Alkohol. Essen Sie daher sehr leicht (z. B. eine Brühe) und trinken Sie viel, um die Ausscheidung des Alkohols zu unterstützen.
Kopfschmerzen: Paracetamol lindert die Schmerzen. Vermeiden Sie Aspirin, da es den Abbau von Alkohol verlangsamt.
Bauch- oder Magenschmerzen: Wenn Ihr Magen Alkohol schlecht verträgt, können Sie die Schmerzen mit einem Magenschutzmittel lindern. Beachten Sie auch, dass kohlensäurehaltiges Wasser die Verdauung fördert. Bei Bauchschmerzen können Sie ein krampflösendes Mittel einnehmen.
Übelkeit und Erbrechen: Klassische Mittel gegen Übelkeit helfen hier.

Gastroösophagealer Reflux:
Normalerweise lässt die Klappe die aus der Speiseröhre aufgenommenen Nahrungsmittel in den Magen gelangen und schließt sich dann wieder. In der Magenhöhle werden sie durch die Magensäfte abgebaut. Bei gastroösophagealer Refluxkrankheit schließt sich die Kardia nicht richtig. Dadurch können die Magensäfte in die Speiseröhre zurückfließen. Wenn nichts unternommen wird, kann diese Säure die Speiseröhrenwand reizen und langfristig zu einer Ösophagitis führen.

Blähungen – ein normales Phänomen:
Was gibt es Unangenehmeres als Blähungen? Dabei ist das völlig normal. Am Ende der Verdauung, wenn die Nahrung den Dickdarm erreicht, wird sie von Bakterien fermentiert. Die Einwirkung von Mikroben auf die Nahrung führt zur Freisetzung von Gasen wie Wasserstoff und Methan, die über den Anus ausgeschieden werden. Bestimmte Phänomene können jedoch die Gasproduktion verstärken. Zuckerreiche (auch Aspartam) und fettreiche Lebensmittel begünstigen die Gärung und Gasproduktion. Faktoren, die die Gärung verstärken:

Aerophagie. Das ist die Angewohnheit, beim Essen und Trinken Luft zu schlucken. Die Ansammlung dieser verschluckten Luft kann zu Blähungen und Flatulenz führen. Bestimmte Lebensmittel sind dafür bekannt, dass sie den Fermentationsprozess und die Gasbildung verstärken. Dazu gehören zucker- oder stärkehaltige Lebensmittel (Nudeln, Getreide...), Hülsenfrüchte (Kohl, rohes Gemüse), fettige und fermentierte Käsesorten, Schokolade usw.
Kaugummi kauen und kohlensäurehaltige Getränke trinken.
Laktoseintoleranz oder umgekehrt der Verzehr von Milchprodukten in großen Mengen über einen kurzen Zeitraum.
Angstzustände und Stress.
Verstopfung, die durch die Ansammlung von Stuhl die bakterielle Gärung und die Bildung von Gasen begünstigt. Bestimmte Verdauungskrankheiten wie Morbus Crohn oder Darmkrebs.
Wenn die Beschwerden mit Gewichtsverlust oder umgekehrt mit Gewichtszunahme und Schwellungen in den Beinen einhergehen, suchen Sie einen Arzt auf. Eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten oder die Einnahme von Medikamenten, die Gase im Verdauungstrakt absorbieren (z. B. Aktivkohlegranulat), reichen in der Regel aus, um das Völlegefühl und die Bildung von Blähungen deutlich zu reduzieren.

Einige Zahlen:
500 kg ist die durchschnittliche Menge an Nahrung, die ein Erwachsener pro Jahr zu sich nimmt.
1,5 l Speichel werden täglich produziert.
25 cm Länge und 2-3 cm Durchmesser sind die Maße der Speiseröhre.
1,5 l beträgt das durchschnittliche Fassungsvermögen des Magens.
7 m ist die Länge des Dünndarms. Davon entfallen 50 cm auf den Zwölffingerdarm, 5 m auf den Leerdarm und 1 m auf den Krummdarm.
1,5 m Länge und 3 bis 8 cm Durchmesser sind die Maße des Dickdarms (Kolon).
10 bis 12 m ist die Länge des Verdauungstraktes vom Mund bis zum Anus.
8 bis 10 Liter verdaute Nahrung, Flüssigkeiten und Verdauungssäfte passieren täglich den Verdauungstrakt. Nur 100 ml werden mit dem Stuhl ausgeschieden.
12 bis 25 Liter Gas werden täglich produziert und ausgeschieden.
24 bis 72 Stunden dauert die Verdauung von der Nahrungsaufnahme bis zum Stuhlgang.

Teilweise Quelle: Patricia Meunier, 17.12. 2007 – Femina Santé.

Unter den folgenden externen Links:

1) Um auf den „Alkoholrechner – Wie viel darf ich trinken?” zuzugreifen, der Ihre persönlichen Parameter berücksichtigt.

2) Für weitere Informationen: Schweizerisches Institut für Alkoholprävention.