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Definition: Traubenwein
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Zuckerfreie Konfitüre aus gepressten Trauben oder süßem Wein, die mit verschiedenen Fruchtstücken gekocht wird. Sie hat dazu beigetragen, die Existenz des Raisiné wieder ins Bewusstsein zu rufen, einem typischen kulinarischen Produkt aus Hochstamm-Obstgärten.