Definition: Traube

Die Traube besteht aus Beeren, die am Stiel sitzen. Zunächst sind die Beeren grün und reich an Chlorophyll, während der Reifephase verfärben sie sich goldgelb, purpurrot oder bläulich-violett. In dieser Phase bedeckt die Traube einen Belag, der sie vor übermäßiger Sonneneinstrahlung schützt und Hefen bindet.