Definition: Tischplan 2

Bereiten Sie ihn sorgfältig und taktvoll vor, stimmen Sie sich ab und zögern Sie nicht, einen zuvor festgelegten Plan zu ändern, denn von der Richtigkeit der Sitzordnung hängt die Atmosphäre Ihres Abends ab.

Wählen Sie nach Möglichkeit Tische für 8 Personen, wobei 12 Personen an einem Tisch das Maximum darstellen. Runde Tische mit sehr großem Durchmesser sind elegant, aber nicht unbedingt angenehm, um sich mit den Personen gegenüber zu unterhalten. Rechteckige Tische haben den Vorteil, dass man sich mit mehr Personen unterhalten kann.
Da man sich mehrmals neben seinem Ehemann wiederfindet, muss man feststellen, dass die einst gelernte Regel, Paare am Tisch zu trennen, nicht mehr angewendet wird. Kommen wir zu einem wichtigen Teil der Tischzeremonie: der Platzierung der Gäste. Dies ist ein äußerst kodifizierter Bereich, und die Etikette-Handbücher sind zu diesem Thema mit Schemata und Tischplänen unerschöpflich. Die Autoren bemühen sich, quälende (und bemerkenswert aktuelle) Dilemmata zu lösen, wie zum Beispiel: „Was tun Sie, wenn Sie gleichzeitig eine Herzogin, einen Botschafter, einen Berufssoldaten und einen Würdenträger der Kirche zu Gast haben?” Unsere reale Welt ist vielleicht weniger märchenhaft, man begegnet seltener Erzbischöfen und gekrönten Häuptern, was jedoch nicht bedeutet, dass man sich einfach beliebig verhält, ohne sich um die Etikette zu kümmern. Die Erstellung der Sitzordnung macht Spaß, denn sie ist ein zentraler Punkt der Inszenierung des Abendessens, spielt eine wichtige Rolle für dessen Gelingen und ist ganz einfach schön wie eine Choreografie. Wenn sich Ihre Gäste wohlfühlen und gut platziert sind, wird Ihr Essen umso mehr geschätzt.
Sie werden Ihre Gäste entsprechend ihrem Alter, ihren Interessen und ihren vermuteten Vorlieben an den Tischen platzieren.
Vermeiden Sie es, unzertrennliche Paare zu trennen. Zu diesem Zweck können Sie Folgendes vorsehen: einen Tisch für Schulfreunde, einen Tisch für Arbeitskollegen, einen Tisch für Jugendliche.
Die Etikette schreibt vor, dass die Gastgeber jeweils an einem Ende oder einander gegenüber an einem rechteckigen Tisch oder auf beiden Seiten eines Durchmessers sitzen, wenn der Tisch rund ist. Rechts von der Gastgeberin sitzt der männliche Gast, der aufgrund seines Alters, seiner Funktion oder wenn das Abendessen zu seinen Ehren gegeben wird, am wichtigsten ist. Bei zwei gleichwertigen Kandidaten wird derjenige ausgewählt, den man am wenigsten kennt. Symmetrisch dazu wird die Frau, die denselben Kriterien entspricht, rechts vom Gastgeber platziert. Links von den Gastgebern sitzen die ebenfalls angesehenen, aber etwas jüngeren oder engeren Bekannten usw., wobei sich Männer und Frauen abwechseln.

Ja, Paare müssen unbedingt getrennt sitzen, sie müssen nicht in der Stadt essen gehen, um zusammen zu Abend zu essen; im Gegenteil, man sollte neue Bekanntschaften und allgemeine Gespräche fördern. Wenn man unbedingt während des Essens mit seinem Partner sprechen möchte, kann man zu Hause bleiben! Außerdem ist es unhöflich, am Tisch ein besonderes Gespräch zu führen, das die anderen Gäste ausschließt.
Aber natürlich gibt es Ausnahmen von der Regel. Ein Essen mit der Familie oder alten Freunden ist viel ungezwungener. Wenn Kinder dabei sind, sollte man je nach ihrem Alter überlegen, ob es besser ist, sie am Ende des Tisches zu gruppieren oder ihnen sogar einen eigenen Tisch zu reservieren; sehr kleine Kinder sitzen am besten neben einem ihrer Elternteile. Man sollte auch vermeiden, Personen nebeneinander zu setzen, die bekanntermaßen nicht miteinander auskommen oder deren Alter und Interessen zu unterschiedlich sind.
Auch wenn die Regel erheblich gelockert werden kann, ist es unangenehm und ungeschickt, die Gäste sich selbst einen Platz aussuchen zu lassen, in der völlig falschen Annahme, dass sie sich ohne Regeln wohler fühlen würden. Sie werden sich nach Affinitäten in kleinen Gruppen zusammensetzen, diejenigen, die niemanden kennen, werden sich isoliert fühlen, und der Tisch wird sich in Inseln mit privaten Gesprächen verwandeln, die durch kleine Bereiche unangebrachter Einsamkeit voneinander getrennt sind.

Bei sehr großen Empfängen ist es sinnvoll, die Tische zu benennen, damit der Tischplan mit den Namen der Gäste angezeigt werden kann, die ihren Platz dank einer kleinen Namenskarte leichter finden.