Definition: Tessin (Weinbaugebiet des Kantons)

Als viertgrößter Weinbaukanton der Schweiz (1'000 ha - 2002) nach dem Wallis, dem Waadtland und Genf ist das Tessin mit seinem fast mediterranen Klima ein Weinbaugebiet für sich. Der Merlot hat sich als die Rebsorte par excellence dieser Region etabliert, die derzeit einen qualitativen Aufschwung erlebt. Er wurde in der ersten Hälfte des Jahrhunderts eingeführt und macht heute 88 % der Produktion des Kantons aus. Er hat eine schöne granatrote Farbe und Aromen von schwarzen Kirschen, manchmal auch von kleinen roten Beeren. Er ist mäßig tanninhaltig, eher geschmeidig, wenig säurehaltig und leicht würzig. Im Norden sind die Böden granithaltig und völlig kalkfrei, während sie im Süden alkalischer sind. Der Monte Ceneri teilt den Kanton somit in zwei unterschiedliche Weinbaugebiete: im Nordosten Bellinzona und seine Täler, im Nordwesten die Region Locarno-Ascona. Im Süden liegen Lugano und Malcantone und noch weiter südlich Mendrisio und Chiasso. Neben dem Merlot werden im Tessin auch autochthone Rebsorten wie Bondola oder Nostrano angebaut, der «Grotto-Wein» par excellence.