Definition: Syrah und Shiraz

Genetische Analysen belegen, dass es sich um eine Kreuzung zweier sehr alter französischer Rebsorten (Dureza und Mondeuse Blanche) handelt, die wahrscheinlich aus dem Rhonetal stammen. Im Jahr 1833 wurde diese Rebsorte in Australien und kurz darauf in Kalifornien eingeführt, wo sie den Namen Shiraz erhielt. Die Vermutung, dass sie aus der prähistorischen Stadt Shiraz in Persien stammt, wurde 2001 widerlegt. Französische Weine aus dem Süden und dem Rhonetal haben eine dunkle Farbe und sind von Natur aus reich an Tanninen. Weine aus Übersee bestechen durch ihre hohe Aromakonzentration und ihren opulenten, weichen und fruchtigen Körper. Diese vielseitige Rebsorte eignet sich sowohl für die Herstellung von Tafelweinen als auch von Weinen höchster Qualität.