Definition: Stecklinge

Mit der Stecklingsvermehrung, einer der beiden alten Methoden zur Vermehrung von Reben. Die ausgewählten Rebtriebe werden im Dezember geschnitten und dann in eine reichlich geräucherte Grube gelegt. Dort werden sie flachgelegt und dann durch starken Druck mit den Füßen geknickt. Im Südwesten werden sie „arpion”, in der Auvergne „maillot”, im Beaujolais „chapon” und in der Île-de-France „crossette” genannt. Anschließend werden die haarigen Stecklinge (mit Wurzeln) entnommen, um sie in einen neuen Weinberg zu verpflanzen. Diese Pflanzen tragen den lokalen Namen „barbues” in Savoyen oder „barbaux” im Bordelais.