Definition: Sortierung durch optische Kamera

Automatisiertes Sortierverfahren, bei dem hochauflösende Kameras und Bildanalysesoftware zum Einsatz kommen, um Beeren oder Trauben zu identifizieren und auszusortieren, die die festgelegten Qualitätskriterien (Reife, Farbe, Größe, Vorhandensein von Mängeln oder Fremdkörpern) nicht erfüllen. Dieses Verfahren gewährleistet eine präzise und einheitliche Auswahl vor der Weinbereitung.