Definition: Seitlicher Spund

Unter bestimmten Bedingungen der Weinlagerung neigt man das Fass so, dass der Spund an der Seite ständig mit dem Wein in Kontakt ist. Diese Position des Spunds verhindert jeglichen Austausch mit der Außenluft durch diese einzige Öffnung. Das Fass wird also mit dem Spund zur Seite gelegt. Siehe Spund.