Definition: Schnitt und Fruchtbarkeit (der Rebsorte)

Die Wahl zwischen einem kurzen und einem langen Schnitt hängt von vielen Faktoren ab. Der wichtigste Faktor ist die Fruchtbarkeit der Rebsorte. Ein kurzer Schnitt mit zwei oder drei Augen eignet sich eher für weniger ertragreiche Rebsorten. Ein langer Schnitt (mit 6 bis 10 Augen) hingegen eignet sich für fruchtbarere Sorten. Ein kurzer Schnitt wirkt stärkend und eignet sich für geschwächte Reben. Wenn man jedoch eine bereits kräftige Rebe kurz schneidet, wird sie noch kräftiger.