Definition: Rumänien

Weiße Rebsorten:

Chardonnay, Pinot Gris, Riesling (tatsächlich handelt es sich um den italienischen Riesling mit mittelmäßigen Ergebnissen), Rülander, Sauvignon und Gewürztraminer. Ebenfalls vertreten sind Feteasca Alba und Feteasca Regala für trockene Weißweine sowie Grasa und Tamiioasa (Muskateller) für süße Weißweine.

Rote Rebsorten: Feteasca Neagra, Babeasca. Die Feteasca Neagra mit ihrem krautigen Geschmack kann vollmundige Weine hervorbringen, die etwa zehn Jahre lang gelagert werden können. Rumänische Rotweine sind oft sehr tanninhaltig. Dank des kühlen Klimas sind die Weißweine in der Regel von höherer Qualität, insbesondere diejenigen, denen es gelingt, etwas Restzucker zu bewahren.

Rumänien unterscheidet 8 Weinbaugebiete mit 50 Appellationen. Die Klassifizierung ist eine Mischung aus französischen Begriffen und aus Deutschland übernommenen Überlegungen:

- DOC bezeichnet Weine mit kontrollierter Herkunft (auf Französisch VSO: Weine von höchster Qualität mit Herkunftsangabe);

- DOCC sind die besten Weine, denen je nach Reife der Trauben Qualitätsstufen zugewiesen werden (auf Französisch VSOC: Weine von höchster Qualität mit Herkunftsangabe und Qualitätsstufe); Unter den DOCC erhalten Trauben, die ihre volle Reife erreicht haben, das Label DOCC-CMD; Spätlesen werden als DOCC-CT und Botrytis-Weine als DOCC-CIB gekennzeichnet.

Hier sind die wichtigsten Merkmale der wichtigsten Weinberge:

Hügel von Murfatlar:

Im Zentrum der Dobrudscha gelegen, handelt es sich um das vielversprechendste Weinanbaugebiet Rumäniens. Der Rebsortenspiegel (2'000 ha) umfasst Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Pinot Gris und Muscat Ottonel.

Murfatlar rühmt sich, den besten rumänischen Dessertwein zu produzieren. Er hat eine altgoldene Farbe, einen Alkoholgehalt von 16 bis 18 % vol. und ein leichtes Bouquet von Orangenblüten und Honiggeschmack.

In Munténie (nordöstlich von Bukarest) umfasst das Weingut Dealulmare (15'000 ha) Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Feteasca Alba, italienischen Riesling, Tamiioasa und Muscat Ottonel, aus denen die Lieblingsweine der Rumänen gekeltert werden. Insbesondere die Rotweine aus Pinot Noir und Cabernet Sauvignon aus dem Calugareasca-Tal sind etwas schwer und kräftig, man könnte sogar sagen wild.

Olténie:

Das Olt-Tal, das von den Siebenbürgischen Alpen bis zur Donau reicht, bringt an seinem linken Ufer einen berühmten Weißwein hervor: den Dragasani. Und an seinem rechten Ufer den Cabernet Sauvignon: den Samburesti.

Tarnave:

Im Zentrum Rumäniens, an den Ufern des Tarnave, werden Sauvignon, Feteasca, Pinot Gris, italienischer Riesling, Traminer und Muscat Ottonel angebaut, aus denen verschiedene trockene, halbtrockene oder süße Weißweine gekeltert werden. Der „Perle de Tarnave” wird aus Feteasca hergestellt.

Moldawien:

Es handelt sich um das größte Weinanbaugebiet Rumäniens, das sich über verschiedene Böden erstreckt, je nach Lage unterschiedlichen klimatischen Bedingungen unterliegt und daher mehrere Weinsorten hervorbringt:

Im Weinbaugebiet Cotnari wird hauptsächlich die Rebsorte Grasa angebaut, die mit der Furmint verwandt ist und leicht zu Edelfäule neigt, sowie Feteasca Alba und Tamaiioasa. Der Cotnari ist ein Dessertwein, der durch Trocknen der Trauben, in guten Jahren sogar durch Botrytis, gewonnen wird und einige Jahre in Eichenfässern fermentiert und gereift wird. Dieser leichte, süße Weißwein (13 bis 15 % Vol.) mit Honiggeschmack enthält mindestens 50 Gramm Restzucker und altert sehr gut.

Cotesti: Rotweine aus Pinot Noir und Cabernet Sauvignon; gute Weißweine aus Feteasca, Riesling und Muskateller;

Nicoresti: Rotweine aus Babeasca, Feteasca Negra und auch Merlot;

Odobesti: Weißweine aus Feteasca, Muskat Ottonel und Aligoté;

Panciu: frische Weißweine.

Weinbaugebiet Banat:

Dieses Weinanbaugebiet mit Timisoara als Hauptstadt. Der Teil des Weinbergs, der in der Ebene liegt, liefert mittelmäßige Weißweine; die steinigen Terrassen hingegen bringen einen guten Rotwein hervor: den Kadarka.

http://www.echange-roumanie.com/vins_roumains.htm

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