Definition: Richebourg AOC

Region Côte-de-Nuits. Anbaugebiet im Norden in der Nähe von Nuits-Saint-Georges, genauer gesagt auf Parzellen der Gemeinde Vosne-Romanée im Departement Côte-d'Or. 1936 als AOC Grand Cru klassifiziert. Anbaufläche: 7 ha 06 a. Ausschließlich Rotwein. Graue Rebsorten: Pinot Beurot; schwarze Rebsorten: Pinot Noir und Pinot Liébault. Die Einbeziehung von weißen und grauen Rebsorten wie Chardonnay und Pinots in die Weinberge ist weiterhin zulässig, sofern sie 15 % nicht überschreiten. Lagerfähigkeit: sehr lange, 8 bis 20 Jahre. Ideale Serviertemperatur: zwischen 16 und 17 °C. Passt gut zu: vorzugsweise Wildbret.