Definition: Phosphat

Salz der Phosphorsäure, das in mineralischen chemischen Düngemitteln enthalten ist. Der Einsatz von Phosphatdüngern zur Düngung von Kulturpflanzen und insbesondere von Reben wurde so stark übertrieben, dass die Qualität des Weins darunter litt. Bodenanalysen können dabei helfen, ein solches Ungleichgewicht langfristig wieder auszugleichen.