pain et vin

On oublie que ce sont les mêmes procédés de Tous deux ont un lien naturel et culturel. Depuis toujours, une longue histoire unit le pain et le vin, à la fois aliments de base essentiels, offrandes et symboles sacrés. Dans le monde et particulièrement en France, la diversité des pains rivalise avec celle des vins. Cette tendance à recréer des pains de tradition artisanale est toujours plus vive. Il n'y a pas plus adapté à la dégustation de vins qu'un petit morceau de bon pain qui maintient les papilles en éveil.