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O.N.F

Office National des Forêts. Les bois de chêne rouvre exploités pour la gamme haute futaie proviennent exclusivement des grandes forêts domaniales françaises, propriétés de l'État, gérées par l'Office National des Forêts. La sélection s'effectue arbre par arbre, sur des terroirs pauvres et généralement sablonneux qui garantissent une croissance lente et cette qualité de "grain" tant appréciée pour l'élevage des vins.