Definition: Natürliches Glycerin

Künstliches Glycerin ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Es hat keine schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit. Allerdings ist dieser künstliche Zusatzstoff in Wein verboten.

In der Schweiz werden nun Kontrollen durch kantonale Labors durchgeführt, um sicherzustellen, dass Weine nicht durch den Zusatz von künstlichem Glycerin verfälscht wurden.