Definition: Mouton Rothschild (Weingut)

Die Geschichte von Mouton Rothschild ist spannend: Es handelt sich um einen Zweitwein, der 1973 in die erste Liga aufstieg, obwohl die Klassifizierung der Weine von 1855 nie überarbeitet wurde! Das Weingut verdankt einen Großteil seines Prestiges einem Mann, Baron Philippe de Rothschild (1902-1988), der diesen Wein der ganzen Welt bekannt gemacht hat. Das Weingut wurde 1853 von Baron Nathaniel de Rothschild aus dem englischen Zweig der Familie gekauft. Damals trug es den Namen Brane-Mouton. Das Weingut wurde 1855 nur als Zweitwein klassifiziert. Erst 1923 beschloss der damals 20-jährige Baron Philippe, sich voll und ganz dafür zu engagieren. Im Jahr 1924 war er der erste, der die „vollständige Abfüllung im Château” einführte. Im Jahr 1926 ließ er den berühmten, 100 Meter langen Weinkeller bauen, der noch heute genutzt wird. Im Jahr 1945 krönte Baron Philippe zur Feier der Befreiung das Etikett dieses Jahrgangs mit einem „V” für „Victoire” (Sieg), was auch den Beginn einer langen Reihe von Etiketten markierte, die von zeitgenössischen Künstlern illustriert wurden. 1962 gründete Mouton das Musée du Vin dans l'Art (Weinmuseum in der Kunst) mit drei Jahrtausenden von Objekten, die der Kunst und dem Wein gewidmet sind. 1973 erreichte der Baron schließlich die Überarbeitung der Klassifizierung von 1855, und Château Mouton Rothschild stieg endlich in den Rang eines Premier Cru Classé auf, den ihm alle zugestanden. Heute steht Baronin Philippine de Rothschild, die seit 1987 an der Spitze dieses berühmten Weinguts steht, an der Spitze. Das Château Mouton Rothschild erstreckt sich über 78 Hektar Rebfläche in Pauillac und verfügt über eine für das Médoc typische Rebsortenpalette: Cabernet Sauvignon (77 %), Merlot (11 %), Cabernet Franc (10 %), Petit Verdot (2 %). Eine Fläche von 4 Hektar ist mit weißen Rebsorten bepflanzt, Sauvignon Blanc (51 %), Sémillon (47 %), Muscadelle (2 %), aus denen der berühmte Aile d'Argent hergestellt wird.

Mouton Rothschild entstand aus der Begegnung zwischen einem Terroir, einem Klima und der Leidenschaft eines Mannes, Baron Philippe de Rothschild, der beschloss, Mouton zu seinem Lebenswerk zu machen. Sein Ziel war es, einen einzigartigen Ort zu schaffen und Mouton zum besten Wein des Médoc zu machen. Obwohl Mouton in der Klassifizierung von 1855 nicht vertreten war, wurden die konstante Qualität der Weine und der Kampf um diese erstklassige Einstufung 1973 belohnt. Seitdem wächst der Erfolg von Mouton stetig (die von großen zeitgenössischen Künstlern entworfenen Etiketten haben erheblich zu diesem Erfolg beigetragen). Das Motto des Weinguts „Premier je suis, second je fus, Mouton ne change” (Ich bin der Erste, ich war der Zweite, Mouton bleibt unverändert) spiegelt die Qualitätspolitik des Weinguts wider. Ein großartiger Erfolg, der seit dem Tod von Baron Philippe von Baronin Philippine de Rothschild mit dem gleichen Erfolg fortgesetzt wird.

Das Weinmuseum befindet sich in einem ehemaligen Abfüllraum zwischen dem großen Weinkeller und dem Gärkeller. Es vereint eine einzigartige Sammlung von mehr als vierhundert seltenen Objekten, die vom immer wieder neuen Dialog zwischen Wein und Kunst zeugen. Das in den 1960er Jahren von Baron Philippe de Rothschild gegründete Privatmuseum ist für Besucher geöffnet. Der Ursprung des Museums liegt in einer Reihe deutscher Goldschmiedearbeiten aus dem^16. und^17. Jahrhundert, die Baron Carl de Rothschild hinterlassen hat und die dem Wein gewidmet sind. Um diese Sammlung aus Kelchen, Kannen und Bechern herum haben Baron Philippe und seine Frau Pauline zahlreiche Kunstwerke zusammengetragen, die alle mit dem Weinbau, dem Wein oder dem Widder, dem Wahrzeichen von Mouton, in Verbindung stehen. Diese Stücke – Gemälde, Keramiken, Glaswaren, Skulpturen, Elfenbeinarbeiten, Wandteppiche, von denen einige äußerst selten sind – stammen aus den unterschiedlichsten Zivilisationen, von der Antike bis zur Gegenwart. Ein erstes Werk, das diesem Museum gewidmet ist, präsentiert eine Auswahl von 140 Objekten, die in sechs thematische Kapitel unterteilt sind und jeweils mit einem Text eingeleitet werden: der Gott Bacchus, das Ansehen des Weinbaus, Wein zu Tisch, Wein bei Zeremonien, exotische Rauschzustände, Tiermythen. Jedes ausgewählte Objekt ist abgebildet und wird von einer technischen Beschreibung und einer Erläuterung begleitet. Am Ende des Buches listet ein ebenfalls illustrierter Katalog alle Werke des Museums ohne Ausnahme auf – Mouton Rothschild, das Weinmuseum in der Kunst – Autoren: Julien Pascal und Sandrine Herman. Fotografien: Peter Knaup – Éditions Imprimerie Nationale.

Im Jahr 2003 feierte Mouton Rothschild den 150. Jahrestag des Erwerbs des Anwesens durch Baron Nathaniel de Rothschild im Jahr 1853.